12-24-2011, 07:56 PM
|
#1 | |
|
الذ كبسة هامور
 الذ كبسة هامور  المقادير سمك هامور منظف ومقطع ارز حسب العدد بصل مقطع صغار 3 فلفل حار ليمون يابس ( ناشف ) 3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه ملح بعض حبات الهيل البهارات المعتاده " بزار الكبسة وفلفل احمر وكركم وفلفل اسود حب وقرفة " الطريقه  نقلي السمك لين يحمر لونه مع التقليب على الجنبين  في القدر نحمس البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه  نظيف الهيل والليمون اليابس والفلفل الاسود "حب " والقــــــــــرفه الان بقول لكم سر النكهــــــــــــــــه ... خضره ورقيه كزبره وشبت ووبقدونس  هنا نضيف الخضره الورقيه مع البهارات  بعدها نضيف ماء حار ونحط السمك بالقدر .  وعلشان ما يتفتفت السمك ... متى ما اتفور الماء طلعوا السمك ... بس علشان الماء ياخذ نكهه السمك ... وبعدها حطوا الرز . نخلي الرز على نار هاديه علشان ما يحترق ولا يلزق بالقدر ... ومتى ما نضج الرز نحط السمك وننثر عليه الكزبره .. ونغطي القدر بقصدير وندخله الفرن لمدة نص ساعه .. ويقدم مع السلطة وألف هناء وصحة وبالعافية تقبلوا تحياتي العطره م . ن |
|
|
|
12-24-2011, 10:31 PM
|
#2 | |
|
مشكور عاشق فارس وبحار علي النقل الطيب
سمك الهامور يسمي عندنا ( الفروج ) وصنف اخر ( المناني ) حتي في تونس وهذا موسمه من شهر 11 تقبل تحيــــــــــــاتي |
|
|
 |
| مواقع النشر |
| الكلمات الدليلية |
| هامور, كبسة |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| منال العالم بالفيديو كبسة الروبيان | قوت القلوب | قسم المطبخ البحري للمأكولات البحربية | 3 | 03-10-2018 06:42 PM |
| كبسة فقع باللحم.. | قوت القلوب | قسم الاطباق الرئيسية | 3 | 03-25-2012 12:25 AM |
| مقطع صيد هامور سنوركل لعمق 40 متر | غواص المعجز | قسم الغوص البحري | 2 | 05-30-2011 05:14 PM |
| كبسة اللخم اللذيذة مع البهارات المبهرة | السنبوك | قسم المطبخ البحري للمأكولات البحربية | 4 | 05-30-2011 04:28 PM |
| صيد سمك هامور من جزيرة فرسان فيديو | السنبوك | قسم الصيد البحري | 3 | 10-28-2010 11:29 AM |
الساعة الآن 02:04 AM.