11-26-2010, 07:33 PM
|
#1 | |
|
طريقة تنظيف و قلي الحبار (السبيط) (بالصور )
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..  امسكى بجسم السبيط جيداااا شدى الراس بشده و بحرص و لفيها بطريقه حلزونيه اذا لزم الامر لتسهيل خروجها حاولى الاتقطعى كيس الحبر الداخلى اما ان قطع فسارعى بغسله بالماء  ادخلى يدك الى داخل الجسم و حاولى تنظيفه و شدى الى الخارج هذا النوع له سلسله عظميه تشبه قطعه البلاستيك الطويله يجب الوصول اليها و التخلص منها  التاكد من التخلص من كل الزوائد و عدم وجود اى بقايااا تحت الماء  تاكدى من نظافته تمامااا  الاداخل نظيف و خالى تماما الا من بقايا قليله للحبر الاسود  نغسله جيداا بالماء الجارى من الداخل و الخارج  الغشاء الخارجى نحتاج ان نزيله  نزعه يكون اسهل و اسرع فى الانواع الصغيره تاكدى من زوال الغشاء كله  الان اصبح السبيط نظيف تماماااا  نقطع الراس و المعده و نرميهم  نقطع الارجل و نفصلهم عن الجسم لتجهيزهم للطهى  نقطع الجسم دوائر او حلقات فقط نتاكد انها قليله السمك .. رفيعه  و الاجنحه الى قطع  نضع القطع فى الدقيق  اتركى القطع فى الدقيق حتى تصبح لزجه لان هذا يعطى السبيط قرمشه رائعه عند القلى  يحمر حتى يصبح ذهبى اللون و يقدم مع عصير الليمون   تحياتي |
|
التعديل الأخير تم بواسطة قوت القلوب ; 11-26-2010 الساعة 07:36 PM
|
| مواقع النشر |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
العرض الشجري
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل المطبق بالصور | قوت القلوب | قسم المعجنات | 0 | 07-17-2012 11:06 PM |
| الكليماري . الحبار الاحمر . طريقة صيده ومواسمه اماكن تواجده بالصور . الشرح | السنبوك | قسم تعليم الصيد البحري | 1 | 06-02-2011 02:26 PM |
| طريقة عمل الحلويات بالصور | نهر العزة | قسم الحلويات | 1 | 06-01-2011 06:11 PM |
| طريقة عمل الحبار بالصور | قوت القلوب | قسم المطبخ البحري للمأكولات البحربية | 4 | 05-30-2011 04:20 PM |
| الحبار والصرنباق والبصر والعويص // بالصور | قوت القلوب | قسم المعلومات البحرية | 1 | 01-12-2011 10:18 AM |
الساعة الآن 07:32 PM.