09-25-2011, 02:21 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 8
|
|
تاريخ التسجيل : Sep 2010
|
|
أخر زيارة : 08-10-2017 (09:46 AM)
|
|
المشاركات :
818 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
الدولهـ
|
|
الجنس ~
|
|
مزاجي
|
|
MMS ~
|
|
|
لوني المفضل : Fuchsia
|
|
الأرز مع ثمار البحر و الخضار
الأرز مع ثمار البحر و الخضار
تكفي: لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 45 دقيقة
المكونات:
200 غرام سمك فيليه
12 حبة روبيان
10 حبة ( ثمار البحر، كليماري)
50 غرام بزالية حلوة العلالي (مصفاة)
50 غرام فاصوليا خضراء مقطعة العلالي (مصفاة)
1/2 كوب زيت زيتون بكر العلالي
50 غرام جزر (مكعبات)
45 غرام ذرة حلوة العلالي (مصفاة)
1/2 حبة فلفل أحمر (مكعبات صغيرة)
1/2 حبة فلفل أصفر ( مكعبات صغيرة)
1/2 زيتون أسود (منزوع النوى)
1/4 بصلة (مفروم ناعم)
2 فص ثوم (فروم ناعم)
1/2 كوب معجون طماطم العلالي
5 حبة طماطم ( مفروم ناعم)
3 أكواب مرق السمك
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة عقدة صفراء ( كركم)
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
3 غرام زعفران (مذاب بالماء الدافئ)
زيت ذرة
طريقة التحضير:
* اغسلي الأرز بالماء وصفيه. دعيه جانباً.
* قشري و نظفي الربيان.
* نظفي بلح البحر جيداً.
* قطعي فيليه السمك بشكل أصابع و الكليماري بشكل حلقات.
* في مقلاة و على نار هادئة، سخني زيت الذرة و أضيفي البصل و الثوم
و الفلفل الأحمر و الأصفر.
* أضيفي الكليماري السمك و بلح البحر و الربيان. اخلطي ببطئ.
* أضيفي معجون طماطم العلالي و الملح و الفلفل الأبيض و الكركم.
* أضيفي مرقه السمك و الزعفران. دعيه على النار حتى يبدأ بالغليان.
* أضيفي الأرز و اخلطي ببطئ. دعيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
* أضيفي بزالية حلوة العلالي و فاصوليا مقطعة العلالي. اخلطي و دعيه
على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
* قدميه ساخناً.
|
|
|
|