الموضوع: الشاي الليبي..العاله الليبيه والثالثه باللوز بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-08-2011, 03:15 AM   #1

الصورة الرمزية السنبوك
السنبوك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 01-05-2021 (11:02 PM)
 المشاركات : 2,465 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
طالب تمادى علي أســــــتاذه.
مع الذي وهمه توهــــــــــيم.
ليه الأدب ذاك مافــــــــــــاده.
واللي تلقاه من تعليـــــــــــم.
لوني المفضل : Mediumblue
افتراضي الشاي الليبي..العاله الليبيه والثالثه باللوز بالصور






الشاي الليبي..العاله الليبيه والثالثه باللوز بالصور

لايحلى تجمع عائلي فى ليبيا الا وكانت (العالة )هى عروس هده اللمة
اوالتجمع فحولها يجتمعون للسهر والهدرزة وتمضية اطيب الاوقات



ماهى العالة ؟؟
تتكون العالة من مجموعة ادوات والغرض منها اعداد كوب شاي ليبي بكل المقاييس
ابتداءً من الأدوات التى سيعد بها مروراً بطريقة الاعداد الى مايرافق هدا الكوب من حلويات
ولا بد ان تكون من تعد هدا الكوب الرائع على معرفة جيدة حتى لاتبقى مثار سخرية بقية النساء
فللعالة طريقة معينة فى وضع الادوات وكدلك الجلسة التى تتخدها من تقوم بعده المهمة وطريقة
الاعداد والتقديم
تتكون العالة من :
السكريات عددها 3 يحفظ باحداها اوراق الشاي الاخضر والاخرى للاحمر والاكبر حجما لحفظ السكر
اللقامة تستخدم لتخديم الشاى للحصول على الرغوة البيضاء التى تزينه
البراد عدد2 يعد فى احدهم الشاى والاخر يصفى فيه الشاى
السخان لحفظ الماء
النشافة للمحافظه على نظافة العالة
الصفاي تصفية الشاى من الثفل
مائدة توضع عليها الادوات
الموقد لاعداد الشاى
اناء لغسل الاكواب
اكواب الشاى



يقدم الشاي على ثلات مراحل ويتميز الكوب الاول بانه قوي والتانى ايضا
والشاى الليبي يتميز برغوة بيضاء تجمله
ولن تحصلى عليها ابدا مالم تكن ادواتك نظيفة
وخالية من اي اثر للزيت المتاتى من الحلويات



ويصاحب تقديمه الحلويات واهم نوع يرافق الشاي
الكعك الليبي بانواعه المختلفة
ولا يكاد يخلو بيت ليبي من الكعك
وحلويات اخرى مثل المقروض والغريبة وايضا الخبز
وخصوصا الفطيرة او خبز الفرن او خبزالطاجين



والكوب الثالت يكون خفيف نوعا ما وينكه بالزعتر او القرفة او وريقات من النعناع
او يقدم مصاحبا له (الكاكاوية) او اللوز



وبس
ومنتظرين التعليق على الموضوع من اخونا الفاضل / راس الهلال


 
توقيع : السنبوك





رد مع اقتباس