الموضوع: خمس أكلات بحرية تستاهل تشوفوها وتجربوها
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-17-2010, 10:24 PM   #2

الصورة الرمزية السنبوك
السنبوك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 01-05-2021 (11:02 PM)
 المشاركات : 2,465 [ + ]
 التقييم :  20
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
طالب تمادى علي أســــــتاذه.
مع الذي وهمه توهــــــــــيم.
ليه الأدب ذاك مافــــــــــــاده.
واللي تلقاه من تعليـــــــــــم.
لوني المفضل : Mediumblue
افتراضي تابع للموضوع


  1. الطبق الرابع..
  1. الحبار المحشي..



  1. المقادير :

    مقدار من الحبار المنظف جيدا(اطلب من البائع ان ينظفه لك )
    الحشوة:
    بصلة مفرومة – 1طماطم مفروم- 2فص ثوم مدقوق -1ك رز مصري- ملح وفلفل اسود – 3م ك صنوبر- بقدونس للتزيين
  1. الطريقة..

    نحمر البصل والثوم ويضاف له الصنوبر حتى يحمر ثم يضاف له الطماطم والرز والملح والفلفل ويقلب نضيف البقدونس ثم يرفع عن النار
    نحضر حبات الحبار المنظفة مع مراعاة تجفيفها من الماء

  1. جيداً وتحشى بالخليط مع مراعاة ان لاتكثري من الحشوة لان الرز سيتمدد ثم تغلق الفتحة بخلة الاسنان او بإبرة وخيط ..


    نحمرها في قليل من الزيت ثم ترفع وتوضع بصينيه..


  1. ويصب عليها عصير طماطم ساخن وتغطى بقصدير وتوضع بالفرن لمدة ساعة و10 دقائق حتى تطرى حبات الحبار
    عند التقديم تقطع لشرائح سميكة ويصب عليها الصوص وتقدم (لذيييييييييييييذة جدا)..


 
رد مع اقتباس