فارس وبحار للصيد البحري - عرض مشاركة واحدة - تزايد إقبال السعوديين على "حليب الإبل" في فصل الشتاء

01-26-2012, 02:23 PM

المملكة في المرتبة الثالثة في تعداد الإبل بعد الصومال والسودان

تزايد إقبال السعوديين على "حليب الإبل" في فصل الشتاء

Cnn- الرياض: يتزايد الإقبال في دول الخليج على حليب الإبل، ويشهد في السعودية تحديداً رواجاً يتبع الإقبال على لحومها التي ارتفعت إلى نحو 36 % خلال الربع الأخير من عام 2011.

وتحتل السعودية المرتبة الثالثة في تعداد الإبل بعد الصومال والسودان وموريتانيا، بعد أن كانت في المرتبة الرابعة لسنوات طويلة.

ويقول الدكتور محمد البريكي: إن حليب الإبل له فوائد كثيرة في معالجة الكثير من الأمراض، وذلك من خلال دراسات أجريت في هذا الشأن، فهو بساعد على علاج الأمراض الباطنية وأمراض الكبد والربو وضيق التنفس وفقر الدم والسل وآلام الأسنان، ومقاومة السموم.

وأضاف البريكي: "أثبتت الدراسات أن حليب الإبل يحفز الطاقة الجنسية ويساعد على تقوية عظام الأطفال، وله دور كبير في تقوية عضلة القلب، وأشارت بعض الدراسات التي أجريت على بول الإبل إلى أنه يعتبر معقماً ومطهراً للجروح ويساعد على نمو الشعر وتقويته".

وتشير نتائج بحوث العلماء والخبراء إلى أن تركيب الأحماض الأمينية في حليب الإبل، يشبه تركيب الأنسولين، وأن نسبة الدهون في لحوم الإبل قليلة مقارنة بغيرها، وكذلك تتميز بأنها فقيرة في الأحماض الأمينية المشبعة.

ويقول محمد الدوسري، وهو مولع بتربية النوق: "ارتبطت حياة آبائنا وأجدادنا بالإبل، فنحن أبناء بادية مهما عشنا في الحضارة والمدن تبقى هناك علاقة حب تربطنا بالإبل، ويأتي اختيار الإبل دون غيرها لما تتمتع به من صفات الصبر وقوة التحمل، وكذلك لما في لحمها وحليبها من فوائد لا يمكن أن نستغني عنها".

وأفاد أحد باعة حليب الإبل الذين ينتشرون بشكل كبير على طريق الثمامة في الجنادرية شمال شرقي الرياض: إن الإقبال على حليب النوق متزايد، خصوصاً في الشتاء، لما له من طاقة إيجابية لجسم الإنسان، ويفضله السعوديون من الشباب وكبار السن .

تحياتي لكــــم ,,,