 |
فارس وبحار للصيد البحري
(http://www.faresand-behar.com/index.php)
- قسم الحلويات
(http://www.faresand-behar.com/forumdisplay.php?f=79)
- - قالب جاتوه الفراشة وطريقه الاعداد !!
(http://www.faresand-behar.com/showthread.php?t=504)
قالب جاتوه الفراشة وطريقه الاعداد !!
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته قالب جاتوه الفراشة وطريقه الاعداد !! http://up.faresand-behar.com/uploads...85edb98d61.jpg المقادير: سكر أسمر كوب وثلث الكوب زبدة 225 غ بيض (في حرارة الغرفة) 3 عسل نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات 1.5 كوب بيكربونات ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو ملعقة طعام شوكولاتة نصف حلوة مفرومة 120 غ ماء مغلي كوب الصلصة: شوكولاتة سوداء مفرومة 200 غ ماء المغلي 4 ملاعق طعام عسل نصف كوب طريقة التحضير: يخلط السكر مع الزبدة والبيض والعسل للحصول على مزيج قشدي ناعم. يضاف الدقيق وبيكربونات الصودا ومسحوق الكاكاو والشوكولاتة المفرومة ناعماً. يضاف كوب من الماء المغلي إلى هذا المزيج ويحرك جيداً. يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت ويسكب الخفيق في قالب كاتو دائري قطره 24 سم مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق. يوضع الجاتوه في الفرن لمدة ساعة تقريباً ثم يخرج ويترك ليفتر ويقلب على مصفى حديدي وتسكب فوقه صلصة الشوكولاتة. صلصة الشوكولاتة: يغلى الماء مع العسل في قدر. تطفأ النار وتضاف قطع الشوكولا المفرومة. تبرم القدر حتى يذوب الشوكولاتة. يحرك الخليط بشريط معدني ويضاف 75 غ (نصف كوب وملعقتا طعام) من السكر الناعم للحصول على صلصة ناعمة. تسكب الصلصة فوق الجاتوه وتترك لتجمد قليلاً ثم تحزز فيها خطوط دائرية بالشوكة. يزين الجاتوه بفراشات الشوكولا. لتحضير فراشات الشوكولاتة، ترسم فراشات على ورق بارشمان ثم يقلب ورق البارشمان على الوجه الآخر. تذوب الشوكولاتة السوداء وتوضع في كيس حلويات له رأس زخرفي رفيع وتسكب فوق رسم الفراشات. تترك الشوكولاتة لتجمد ثم توزع الفراشات فوق الجاتوه. --------------------- ودمتم بود |
جاتوووه حلووو ياقوت القلوب ............. مطلووووب التطبيق .......... شكرااا لك .
|
جاتوووه حلووو ياقوت القلوب ............. مطلووووب التطبيق .......... شكرااا لك .
|
|
اقتباس:
شكرااا على مرورك الطيب بارك الله فيك |
اقتباس:
شكرااا على مرورك ... والتطبيق جارى والله يحييك نرسل لك نصيبك |
شكرااا غواص السلجة على المرور الطيب
|
| الساعة الآن 02:02 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Trans by
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012