 |
فارس وبحار للصيد البحري
(http://www.faresand-behar.com/index.php)
- قسم الاطباق الرئيسية
(http://www.faresand-behar.com/forumdisplay.php?f=92)
- - طريقة عمل الفتة المصرية بالصور
(http://www.faresand-behar.com/showthread.php?t=438)
طريقة عمل الفتة المصرية بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الفتة المصرية بالصور المقادير ==== 2 كوب ارز مطبوخ 2 رغيف خبز بلدى او اى خبز يصلح للفتة خلاصة سلق اللحم او الدجاج (مرقة -شوربة) 2\1 راس ثوم مفرى (ملعقتان كبيرتان) 4\1 كوب خل ملعقة كبيرة من السمن لتحمير الثوم ملح الطريقة ==== يقطع الخبز ويحمص إما في الفرن أو يحمر في ملعقتان من السمن أو الزيت وأنا أفضل الفرن للتقليل من الدهون وهذه صورة الخبز قبل التحميص http://up.faresand-behar.com/uploads...a68ddc3c42.jpg صورته بعد التقطيع http://up.faresand-behar.com/uploads...7c271c9d30.jpg وهذه صورته بعد التحميص http://up.faresand-behar.com/uploads...963923eaeb.jpg نضع الخبز في طبق عميق ويسقى بقليل من الشوربه الساخنة ويقلب لكى يتشرب كله بالشوربة ثم نضع فوقه الأرز - وكمية الأرز تحدد حسب الرغبة إذ يمكن أن نضع طبقة الأرز كبيرة أو قليله http://up.faresand-behar.com/uploads...9d84594d8e.jpg تحضير صلصة الخل والثوم والتي هي الأساس لطعم الفتة =============================== نحمر الثوم المفروم في ملعقة كبيرة من السمن الى أن يصبح لونه ذهبيا ولا ندعه يغمق لونه كثيرا حتى لا يصبح مر ثم نهدىء النار ونضيف الخل ثم نضيف رشة ملح صغيرة http://up.faresand-behar.com/uploads...645a2bb2ac.jpg ثم نضع هذه الصلصة على الأرز بالتساوي ويساوى السطح كما يمكن اضافة بعض هذة الصلصة على كمية الشوربا التى نسقى بها الفتة وهذا حسب الرغبة http://up.faresand-behar.com/uploads...678316daad.jpg قد يوضع بعض اللحم حول الفتة ويقدم الباقي في طبق مستقل أو توضع كل الكمية في طبق مستقل ويمكن إستبدال اللحم بأي نوع من الطيور http://up.faresand-behar.com/uploads...2f4898c251.jpg وبالهنا والعـــــافية |
الف هنا اكيد حلوه -----------عشان انا بعملها كده برضه-------------- تسلم ايدك
|
مين يحن علينا ويعزمنا عشان نعرف الطريقة عملياً
|
| الساعة الآن 01:39 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Trans by
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012