فارس وبحار للصيد البحري

فارس وبحار للصيد البحري (http://www.faresand-behar.com/index.php)
-   قسم الحلويات (http://www.faresand-behar.com/forumdisplay.php?f=79)
-   -   بلح الشام (http://www.faresand-behar.com/showthread.php?t=1721)

قوت القلوب 05-28-2011 12:26 AM
بلح الشام
 
http://www.faresand-behar.com/Galler...s/bas/0005.gif





http://up.faresand-behar.com/image2545.html

بلح الشام





1/2لتر ماء؛؛200جرام زيت؛؛400جرام دقيق؛؛6بيضات+2صفار بيض؛؛ملعقة سكر؛؛ملعقة ملح صغيرة جدا؛
  • الطريقه
  • نضع فى حلة الماء والزيت والملح والسكر لحد ما يبتدوا فى الغليان ثم نضع عليهم الدقيق مرة واحدة مع التقليب بسرعه وبشدة وهو على النار علشان الدقيق يستوى
  • . نضع العجينة فى العجان ويلف لفتين علشان العجينة تبرد او ممكن توضع في الثلاجه حتي تبرد
  • ثم نضع البيض بيضة بيضة بحيث لا اضع البيضه حتي تتجانس الاولي مع الخليط
  • . نضع العجينة فى الكيس والقمع . ندهن ايدنا بالزيت.
  • نضع صينية على النار مليانه زيت على نار هادية جدا ويكون الزيت بارد وننزل بالعجينة نعمل اصابع بلح الشام على كف الايد ثم ننزله فى الصينية لحد ما البلح الشام يتخن وينشف نشيله من الزيت فى المصفاه ثم نضع علية السيرب التقيل وبالف هنا
  • ملاحظات مهمه احرصي علي ان يكون الزيت بارد حتي بعد متطلعي بلح الشام اول مره اترك الزيت يبرد قبل مضيف باقي الكميه
  • المقالي كلها تتاكل في نفس اليوم تاني يوم بتطري ممكن تعملي علي الاد وبقيه العجينه تعنيها في الفريزر

غواص السلجه 05-28-2011 12:22 PM
[frame="7 80"][marq="3;right;3;scroll"]شكرا يا قوت القلوب على الوصفة الجميلة[/marq][/frame]

قوت القلوب 05-28-2011 08:31 PM
http://www.faresand-behar.com/vb/far...s/quote_02.gif
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة talal http://www.faresand-behar.com/vb/far...s/viewpost.gif
[frame="7 80"][marq="3;right;3;scroll"]شكرا يا قوت القلوب على الوصفة الجميلة[/marq][/frame]








http://www.faresand-behar.com/Galler...es/rd/0124.gif

عاشق فارس وبحار 05-28-2011 11:58 PM


الساعة الآن 05:51 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 3
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Trans by
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team