طريقة عمل الجريش بالدجاج بالصور,طريقة عمل الجريش بالدجاج بالصور
 

http://www.faresand-behar.com/Galler...s/bas/0005.gif




http://up.faresand-behar.com/image1954.html



الجريش بالدجاج , طريقة عمل الجريش بالدجاج بالصور





طريقه جدا سهله ..
أول شي نقطع بصلتين متوسطه ونقطع حوول 5 حبات ثوم ..
طبعا نقطعها ب النص و نحطها في قدر مع مويه ..
و نضيف لها الدجاج .. إما حبه كامله .. أو صدور دجاج مقطعه ..
بس الافضل صدور دجاج لانه رح يريحك من تقطيعها ..
ونظيف فلفل وكمون وشوية ملح ..
ونتركها تغلي لييين يستوي الدجاج ..
ومابين هو على النــار ..
نجيب جريش حَب ونخليه في مويه دافيه ..
ولما يستوي الدجاج ..
نشيل اول شي البصل والثوم ..
واذا كان الدجاجه كامله .. نقطعها . نشيل اللحم عن العظم ..
و ناخذ المرق او المويه اللي طبخنا فيها ..
و يصير اللحين . المرق + الدجاج + نضيف حب الجريش ..
والبصل والثوم مانحتاجه .. إلا اذا كنتي حابه تضيفي شوي من البصل اللي انسلق مع الدجاج ..
و نحط على الدجاج والجريش حبتين مرق دجاج .. وشوي ملح ..
ونخليه على نار منخفضه ..
طبعا مع التحريك بــ إستمرار ..
ولما يقرب يستوي . نضيف كــاسه لبن ..
ونتركه على نار أخفض من قبل ..
حتى يستوي ..
وبعدها لــ التزين . و طعم أجمل ..
بصل مقطع شرائح .. نقلقله مع زيت على نااار منخفـــضه , حتى يقرب ينحرق ..
و ليمون نــاشف [ الأسود ] .. مطحون ..

و بِ العــافيه ..


http://www.faresand-behar.com/Galler...es/ne/0018.gif

تعريف الجـــريش

(الجريش : هو حب القمح المجروش و ليس المطحون و لفظ (الجريش) كما هو واضح مأخوذة من المصدر (الجرش))

و جدت ايضاً انها إسم لأكلة شعبية في الخليج ولتوضيح ( الجريش هو حب القمح اللى تعملوا به بليلة فى مصر )

ان شاء الله وصلت الفكرة واذا فيه اى استفسار قوت القلوب موجودة وترد عليك .
تقبلى منى اجمل وارق تحية .:banana::banana::gurl::gurl:

السلام عليكم
هذا هو الجريش صورة القمح بس يكون مجروش

http://up.faresand-behar.com/image2045.html

غير الفريك لان الفريك للحشو